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耳鸣耳闭都是听觉功能异常的症状。耳鸣患者自觉耳内鸣响，如闻蝉声，或如潮声，或细或暴，妨碍听觉。耳闭是一种轻度听觉减退，又可称为重听。耳鸣耳闭可单独出现，也常会兼见，耳闭多自耳鸣发展而来。
饮食调养原则
主要有以下点。
平时要注意对蛋白质、必需氨基酸的摄入，多食用谷类食物和新鲜蔬菜、水果、牛奶、蛋类和富含维生素A、维生素B和维生素C的食物。
忌喝烈性酒及过浓的调味品和辛辣食物。
多选食能补肾、助耳鸣恢复的食品，如山药、黑豆、牛蹄筋、芝麻、羊肾、猪蹄、龟肉、鳖肉、虾、黑胡桃等。
耳鸣耳闭属肝胆火盛者
如耳鸣耳闭属肝胆火盛者，症见突然耳鸣耳闭、头痛面赤、口苦咽干、心烦易怒、胸胁胀闷、大便秘结、小便短赤、怒则耳鸣耳闭更甚者，应选用清泄肝胆实火的调养方法。
三豆汤：取绿豆、赤豆、黑大豆各9克洗净，加水毫升，用小火煎成毫升。连豆带汤喝。
绿豆藕：取鲜藕1节、绿豆适量、白糖少许，将鲜藕洗净刮去外皮，绿豆用水泡1日，将泡好的绿豆装入藕孔内塞紧，上屉蒸30分钟，取出切片撒糖食用。
绿豆海带汤：绿豆克，海带50克，冰糖适量。绿豆、海带加水煮烂，放入冰糖后适量服用。分2次服食。
耳鸣耳闭属中气不足者
如耳鸣耳闭属中气不足者，症见耳鸣耳闭时轻时重、暮者为甚、面色萎黄、神疲纳少、大便易溏、气短乏力者，应选用益气升清的调养方法。
八宝肉圆：取鲜猪肉（精肥各半）、香菇、笋尖、荸荠、冬瓜、生姜、松仁各适量，先将猪肉洗净，去皮，斩成肉酱；将香菇用温水泡发，洗净泥沙，鲜笋削皮（干笋先用温水泡软），荸荠削去皮，冬瓜去子；将松仁、香菇、笋尖、冬瓜、荸荠、姜之类斩成细酱，加淀粉和肉酱捏成团，放入盘中,加甜酒、猪油蒸之。
大枣花生粥：取大枣10枚、花生米15克、梗米或小米50克淘洗净共煮粥，温食，每日1次。
耳鸣耳闭属肝肾亏虚者
如耳鸣耳闭属肝肾亏虚者，症见耳鸣耳闭兼有头晕目眩、腰酸遗精、早泄、阳痿、夜尿频多者，应选用滋养肝肾的调养方法。
胡桃栗子：胡桃与栗子均取肉，捣碎后加糖适量拌匀，每日适量食之。
桑葚酒酿：桑葚0克，糯米克，酒曲适量将鲜桑葚洗净捣汁，再用其汁与淘洗净的糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷。将酒曲打碎，加入冷却的糯米饭内，拌匀，装入瓷盆内，加盖盖好，放置发酵数日，即成酒酿。分次食完。
猪肾粥：猪肾1对，人参末3克，梗米克，葱白2根，盐少许。先将粳米淘净，加水煮粥，诸药末放入猪肾中；粥将熟时，将猪肾下粥锅，慢火久煮，下葱白，加盐少许，空腹喝粥。
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