在日常生活中，当突然听到很大的噪音或者一直处于噪杂的环境中，我们会有突然耳鸣的现象发生，这是很正常的现象。而有些中老年人常常感到耳内或头部有着特殊的声音，如嘶嘶声、嗡嗡声、刮风声或是蝉鸣声、吹哨声等等，但在周围环境中却寻不到相应的声源，这就是耳鸣。据统计，我国的耳鸣患者超过1亿，而且至少有4千万人受耳鸣的严重困扰，生活质量下降，有万患者因耳鸣不能进行正常的生活、工作和学习，并伴有严重的心理障碍。
”在中医来讲，耳朵与脏腑和经络有着密不可分的关系，人体的五脏六腑、五官九窍、四肢百骸是有机的整体，它们通过经络互相联系，通过气血灌注互相影响。
1、在与脏腑的联系方面，《素问·金匾真言论》曰:“南方赤色，入通于心，开窍于耳，藏精于心。”《素问·藏器法时论》云:“肝病者……虚则目疏吭无所见，耳无所闻……气逆则头痛，耳聋不聪”，“肺病者……虚则少气不能报息，耳聋溢干”。《素问·玉机真藏论》曰:“夫子言脾为孤脏……其不及则令人九窍不通”。《灵枢·脉度》云:“肾气通于耳，肾和则耳能闻五音矣”。《证治准绳》说:“肾为耳窍之主，心为耳窍之客”。《杂病源流犀烛》日:“肺主气，一身之气贯于耳”。而《厘正按摩要术》在汇集前人经验基础上，提出了耳背与五脏的关系，指出“耳珠属肾，耳轮属脾，耳上轮属心，耳皮肉属肺，耳背玉楼属肝”。
2、在与经络的联系方面，《黄帝内经》中论述较为详细，不再一一赘述，而在《丹溪心法》说:“盖十二经络，上络于耳”、“耳为诸宗脉之所附”。《类经图翼》说:“手足三阴三阳之脉皆入耳中。”总的来说，耳与脏腑和经络在生理方面是息息相关的，在病理方面是互为表里相达的。
耳鸣虽然没有特殊的预防及护理方法，从饮食方面加以注意仍是十分必要的。要注意减少肥甘饮食，以防积滞成痰，加重病情。对肾虚耳鸣耳聋者，尤其要注意作息时间，减少温燥食物。脾虚病人尤其要注意饮食调理，并须忌饮浓茶、咖啡、可可、酒等刺激性饮料。
1、减少脂肪摄入
大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液黏稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳鸣耳聋。因此，老年人每日脂肪总摄入量应控制在40克以内，应少吃动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物。
2、多吃含铁食物
缺铁易使红细胞运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁则能有效预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。根据我国不同年龄人群铁的需求量标准，45岁以上的人群不分男女，每天铁的摄入量不应少于12毫克。含铁丰富的食品有：紫菜、虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜、黑木耳、苋菜、香菜、木耳等。
3、多食含锌食物
缺锌也是导致老年性耳聋的一个重要原因。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官，而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗功能而导致听力减退。含锌丰富的食物有：鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品、苹果、橘子、核桃、黄瓜、番茄、白菜、萝卜等。
4、常吃活血食物
活血化瘀能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。可常食用黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等。
5、养成喝牛奶习惯
牛奶中含有丰富的钙和维生素，对防治改善血液循环和耳聋症状很有帮助。
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